Die Vielfalt des Geschmacks von Lebensmittel zu erfahren, die aus guter und sauberer Erzeugung aus der unmittelbaren Umgebung kommen, Informationen über Zubereitungsarten und Zutaten austauschen und altes, traditionelles Kochhandwerk an die junge Generation weitergeben – das ist die Idee der offenen Kochwerkstatt im Zentrum des Kräuterdorfes Irschen. Die neue Gemeinschaft von Slow Food Irschen bietet einmal im Monat einen Einblick in Kochtöpfe und Backöfen und lädt Einheimische und Dorfbesucher ein, Neues aus der Welt von Slow Food zu entdecken. Verkosten, schmecken, riechen und ausprobieren ist eine Aufforderung, sich mit der Herkunft und dem guten Geschmack der regionalen Lebensmittel zu beschäftigen.

Dienstag, 02.04. MILCHIGES, Fitness-Frühstück
Dienstag, 07.05. BROT, Korn & Sauerteig
Dienstag, 04.06. FRÜHLINGSGEMÜSE, Scharfes & G’schmackiges
Dienstag, 02.07. EISZEIT, Beeriges Eis selber machen
Dienstag, 06.08. VEGANES, Nichts Tierisches am Tisch
Dienstag, 03.09. ERDÄPFEL,Buntes & Köstliches vom Acker
Dienstag, 01.10. Wintergemüse, Eingekochtes & Eingelegtes
Dienstag, 05.11. Gartenobst, Süßes ganz pikant
Dienstag, 03.12. Dinkelkekse, Vegane Naschereien