Wildspezialitätenwochen
|
Eggerhof | Mallnitz | Mölltaler Gletscher/Ankogel | Nationalparkregion Hohe Tauern Mölltal Oberdrautal | Korutany
Mallnitz 119, AT-9822, Mallnitz
pá 19. 9. 2025
- více termínů
11:30 | 17:30, 120 Minuta/y, 210 Minuta/y
Wildkulinarik
Svátky / prázdniny (kulinární slavnost) | různé akce (různé)
Culinary | Podzim
|
Top akce
pá
19.09.2025
|
Popis
Speciality z jelenů, laní, kamzíka a divočáka se podzimními přílohami, předkrmy a dezerty
včetně: Tatar z jeleního hřbetu (120g) k tomu opečený chléb Mallnitzer Bauernbrot Hirschburger jelení masový plátek v sezamovém bun, červená cibule, Camembert, rajčata, salát a whiskey omáčka, k tomu domácí bramborové klínky
Mallnitzer jelení pečeně v červeném víně s borůvkami, k tomu opečené šupinové knedlíky, borůvkové červené zelí a hruška s červeným vínem a brusinkami
Jelení steak (240g) středně propečený, na dýňovém pyré s opečenými vlašskými ořechy k tomu hroznový zelňák
Různá rakouská vína
včetně: Tatar z jeleního hřbetu (120g) k tomu opečený chléb Mallnitzer Bauernbrot Hirschburger jelení masový plátek v sezamovém bun, červená cibule, Camembert, rajčata, salát a whiskey omáčka, k tomu domácí bramborové klínky
Mallnitzer jelení pečeně v červeném víně s borůvkami, k tomu opečené šupinové knedlíky, borůvkové červené zelí a hruška s červeným vínem a brusinkami
Jelení steak (240g) středně propečený, na dýňovém pyré s opečenými vlašskými ořechy k tomu hroznový zelňák
Různá rakouská vína
Více dostupných termínů
11.09.2025 - 30.09.2025
Užitečné informace