Wildspezialitätenwochen
|
Eggerhof | Mallnitz | Mölltaler Gletscher/Ankogel | Nationalparkregion Hohe Tauern Mölltal Oberdrautal | Carinthia
Mallnitz 119, AT-9822, Mallnitz
niedz., 14 wrz 2025
- więcej terminów
11:30 | 17:30, 120 minuta(y), 210 minuta(y)
Wildkulinarik
Święta / uroczystości (impreza kulinarna) | Różne imprezy (różne)
Culinary | Jesień
|
Najlepsze imprezy
niedz.
14.09.2025
|
Opis
Specjały z sarny, jelenia, kozicy i dzika z jesiennymi dodatkami, przystawkami i deserami
m.in.: Tatar z jeleniego karku (120g) podawany z prażonym chlebem wiejskim z Mallnitz Burger z jelenia kotlet z jeleniego mięsa w bułce sezamowej, czerwona cebula, camembert, pomidory, sałata i sos whiskey, podawany z domowymi frytkami
Pieczony jeleń z Mallnitz w sosie winno-borówkowym, podawany z pieczonymi kluskami szpecowymi, czerwonym kapustą z borówkami i gruszką w sosie z czerwonego wina i żurawiny
Stek z jeleniego karku (240g) smażony na średnio, na puree dyniowym z prażonymi orzechami włoskimi, do niego strudel z czerwonej kapusty z winogronami
Różne austriackie wina
m.in.: Tatar z jeleniego karku (120g) podawany z prażonym chlebem wiejskim z Mallnitz Burger z jelenia kotlet z jeleniego mięsa w bułce sezamowej, czerwona cebula, camembert, pomidory, sałata i sos whiskey, podawany z domowymi frytkami
Pieczony jeleń z Mallnitz w sosie winno-borówkowym, podawany z pieczonymi kluskami szpecowymi, czerwonym kapustą z borówkami i gruszką w sosie z czerwonego wina i żurawiny
Stek z jeleniego karku (240g) smażony na średnio, na puree dyniowym z prażonymi orzechami włoskimi, do niego strudel z czerwonej kapusty z winogronami
Różne austriackie wina
Więcej danych
11.09.2025 - 30.09.2025
Warto wiedzieć