Wildspezialitätenwochen
|
Eggerhof | Mallnitz | Mölltaler Gletscher/Ankogel | Nationalparkregion Hohe Tauern Mölltal Oberdrautal | Carinthia
Mallnitz 119, AT-9822, Mallnitz
pi 12. 9. 2025
- viac termínov
11:30 | 17:30, 120 min., 210 min.
Wildkulinarik
Sviatky / oslavy (kuchárska slávnosť) | Rôzne akcie (rôzne akcie )
Culinary | Jeseň
|
Top podujatie
pi
12. 9. 2025
|
Opis
Špeciality z jeleňa, srnca, kamzíka a diviaka s jesennými prílohami, predjedlami a dezertmi
vrátane: Tatár z jeleňovho chrbta (120g) k tomu opečený chlieb z Mallnitzu Jelení hamburger jelenej mäsovej placky v sezamovej žemli, červená cibuľa, camembert, paradajky, šalát a whiskey omáčka, k tomu domáce zemiakové štvrtky
Mallnitzer jelení pečený v omáčke z červeného vína a čučoriedok, k tomu opečené šúľance, čučoriedkové červené kyslá kapusta a hruška s čučoriedkovým červeným vínom
Steak z jeleňovho chrbta (240g) medium prepečený, na tekvicovom pyré s opekanými vlašskými orechmi k tomu štrúdľa z červeného kapusty s hroznom
Rôzne rakúske vína
vrátane: Tatár z jeleňovho chrbta (120g) k tomu opečený chlieb z Mallnitzu Jelení hamburger jelenej mäsovej placky v sezamovej žemli, červená cibuľa, camembert, paradajky, šalát a whiskey omáčka, k tomu domáce zemiakové štvrtky
Mallnitzer jelení pečený v omáčke z červeného vína a čučoriedok, k tomu opečené šúľance, čučoriedkové červené kyslá kapusta a hruška s čučoriedkovým červeným vínom
Steak z jeleňovho chrbta (240g) medium prepečený, na tekvicovom pyré s opekanými vlašskými orechmi k tomu štrúdľa z červeného kapusty s hroznom
Rôzne rakúske vína
Viac dostupných termínov
11. 9. 2025 - 30. 9. 2025
Užitočné informácie